Vénérer les arbres. Une approche échelonnée

Niché dans une vallée, sur une pente graduelle descendant vers la rivière, le site du Domaine viticole New Wine bénéficie de terres très fertiles et de vues remarquables sur le paysage de la vallée de Franschhoek.

Au Japon, il est de coutume de croire qu'un grand arbre abrite un esprit. Les «Goshimboku » (arbres sacrés) sont des arbres symboliques dans les sanctuaires shintoïstes. Aussi, en découvrant le pin puissant et majestueux qui se dresse dans la propriété, il est naturel pour l’architecte Shigeru Ban d’en faire le point d’ancrage spirituel du Domaine. La composition architecturale intègre des idées propres aux domaines viticoles et au contexte local. Ainsi les colonnes et le toit en bois ressemblent à des arbres, les bandes de bois sont reliées par des cerceaux métalliques, comme des tonneaux de vin.

Phase 1 : Développement d’un ruban paysager arboré. Ce nouveau paysage, facile et rapide à mettre en place crée une forte structure initiale autour de laquelle le reste du projet paysager peut s‘élaborer progressivement. Ce ruban arboré, combiné à la végétation existante, offre une belle maturité dès la première phase. Inspiré des paysages productifs de Toscane, le ruban encadre les vues principales tout en masquant les espaces moins attractifs.

Phase 2 : Création de chambres paysagères par des alignements d’arbres. Une fois ce ruban structurel créé, le reste du parc peut être développé. S'inspirant des structures paysagères naturelles de la région, des alignements d’arbres perpendiculaires à la pente viennent s’ajouter au ruban. Ces alignements d’arbres créent une succession d'espaces et de « chambres » paysagères. Des sentiers de randonnée, offrant de belles vues sur la vallée, sillonnent les pentes supérieures du site.

Phase 3 : Lisière arborée. La nouvelle lisière arborée, composée d’espèces locales,  s’incorpore à la topographie et vient s’ancrer dans le paysage à une échelle plus vaste. Cette lisière finalise l’élaboration d’une riche tapisserie de jardins et d’espaces productifs. Inspiré par la structure et l'échelle des jardins italiens de la Renaissance, un patchwork de vergers, de prairies, de champs, de points d'eau et de jardins se glisse dans la structure paysagère élaborée au fil du temps.